L'actualité des thés verts japonais : le très prisé monocultivar Sencha de Single Estate, directement sélectionné par Oscar Brekell, instructeur certifié "Nihon-Cha" et premier et seul non-japonais à avoir reçu le titre d'assistant instructeur "Hand Rolled Sencha". Également décerné, en 2016, pour le Challenge Pioneer Award par la Word Green Tea Association.