MACIS arillo 100 gr.
9,00 €
TTC
MACIS ARIL (PÉRICARPE)
MYRISTICA FRAGRANS HOUTT.
AUTRES NOMS : NOIX DE MUSACÉE
FAMILLE : MYRISTICACÉES
PIÈCES UTILISÉES : ARILLES DE GRAINES
DESCRIPTION : le médicament est constitué de l'enveloppe charnue (arille) de la graine de muscade : dès que le fruit s'ouvre, le macis apparaît, une cage écarlate brillante qui enveloppe l'écorce dure de la graine (la noix de muscade proprement dite). Le macis est ensuite retiré, compressé et séché, après quoi il prend l'aspect corné typique, de couleur brun orangé, avec un éclat gras, fragile et translucide.
ODOUR : arôme agréable et épicé, très similaire à celui de la muscade, mais plus raffiné. GOÛT : aromatique.
POUDRE : uniforme, grasse au toucher, brune, de granulométrie comprise entre 500 et 1000 microns.
ORIGINE : ASIE DU SUD-EST (INDONÉSIE)
NATURE DE LA PLANTE : cultivée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : plusieurs fois par an. Le fruit mûrit six à neuf mois après la floraison, lorsqu'il tombe au sol.
PRINCIPAUX COMPOSANTS : * phytostérols, bêta-sitostérol, campestérol, stigmastérol, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), calcium, fer, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, zinc, glucides, graisses, fibres, protéines
INDICATIONS : (extraites de notes bibliographiques) : en médecine traditionnelle, il était utilisé dans les maladies et troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les gastrospasmes, le catarrhe intestinal et les flatulences. Il a une action anti-inflammatoire et antioxydante. C'est un ingrédient courant parmi les épices pour desserts et donne également un arôme caractéristique aux liqueurs, comme le "Nocino". Il est utilisé dans les soupes et les ragoûts, ainsi que dans les sauces ou les gelées, et sert à aromatiser la mortadelle. L'huile essentielle en est également extraite, et est parfois également utilisée en médecine et en parfumerie.
PRÉPARATION : 0,3-0,5 g par jour à raison de 0,1 gramme. Ne pas dépasser la dose recommandée.
AVERTISSEMENTS : comme la muscade qui, en raison de sa teneur en myristicine, si elle est prise en grande quantité, c'est-à-dire supérieure à 5 g, est abortive, narcotique, convulsive, hallucinogène, le macis doit également être administré avec une extrême prudence, en respectant les doses.
BIBLIOGRAPHIE : IL NUOVO CODEX VEGETABILIS – G. Proserpio; PIANTE OFFICINALI – G. Lodi; CANNAMELA; REFIT
1994 – OEMF Milano; INTERAZIONI TRA ERBE, ALIMENTI E FARMACI – Tecniche Nuove; DR. DUKE'S PHYTOCHEMICAL AND ETHNOBOTANICAL DATABASES.
À consommer de préférence avant : 27/06
€ 9,00/100 gr. Allèrgene
Meilleur avant: 10/26
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MACIS ARIL (PÉRICARPE)
MYRISTICA FRAGRANS HOUTT.
AUTRES NOMS : NOIX DE MUSACÉE
FAMILLE : MYRISTICACÉES
PIÈCES UTILISÉES : ARILLES DE GRAINES
DESCRIPTION : le médicament est constitué de l'enveloppe charnue (arille) de la graine de muscade : dès que le fruit s'ouvre, le macis apparaît, une cage écarlate brillante qui enveloppe l'écorce dure de la graine (la noix de muscade proprement dite). Le macis est ensuite retiré, compressé et séché, après quoi il prend l'aspect corné typique, de couleur brun orangé, avec un éclat gras, fragile et translucide.
ODOUR : arôme agréable et épicé, très similaire à celui de la muscade, mais plus raffiné. GOÛT : aromatique.
POUDRE : uniforme, grasse au toucher, brune, de granulométrie comprise entre 500 et 1000 microns.
ORIGINE : ASIE DU SUD-EST (INDONÉSIE)
NATURE DE LA PLANTE : cultivée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : plusieurs fois par an. Le fruit mûrit six à neuf mois après la floraison, lorsqu'il tombe au sol.
PRINCIPAUX COMPOSANTS : * phytostérols, bêta-sitostérol, campestérol, stigmastérol, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), calcium, fer, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, zinc, glucides, graisses, fibres, protéines
INDICATIONS : (extraites de notes bibliographiques) : en médecine traditionnelle, il était utilisé dans les maladies et troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les gastrospasmes, le catarrhe intestinal et les flatulences. Il a une action anti-inflammatoire et antioxydante. C'est un ingrédient courant parmi les épices pour desserts et donne également un arôme caractéristique aux liqueurs, comme le "Nocino". Il est utilisé dans les soupes et les ragoûts, ainsi que dans les sauces ou les gelées, et sert à aromatiser la mortadelle. L'huile essentielle en est également extraite, et est parfois également utilisée en médecine et en parfumerie.
PRÉPARATION : 0,3-0,5 g par jour à raison de 0,1 gramme. Ne pas dépasser la dose recommandée.
AVERTISSEMENTS : comme la muscade qui, en raison de sa teneur en myristicine, si elle est prise en grande quantité, c'est-à-dire supérieure à 5 g, est abortive, narcotique, convulsive, hallucinogène, le macis doit également être administré avec une extrême prudence, en respectant les doses.
BIBLIOGRAPHIE : IL NUOVO CODEX VEGETABILIS – G. Proserpio; PIANTE OFFICINALI – G. Lodi; CANNAMELA; REFIT
1994 – OEMF Milano; INTERAZIONI TRA ERBE, ALIMENTI E FARMACI – Tecniche Nuove; DR. DUKE'S PHYTOCHEMICAL AND ETHNOBOTANICAL DATABASES.
À consommer de préférence avant : 27/06
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