THYM DE MONTAGNE 100 gr.
4,70 €
TTC
FEUILLES DE THYM DES MONTAGNES THYMUS CAPITATUS L..
AUTRES NOMS : THYM ESPAGNOL, THYM CAPITATO, THYM ARBUSTE.
FAMILLE : LABIÉES
PARTIES UTILISÉES : FEUILLES
DESCRIPTION : c'est une espèce arbustive, d'environ 20-30 cm de hauteur, intensément aromatique. Il possède une tige ligneuse à l'écorce blanchâtre et des branches couvertes de poils épais. Les feuilles sont petites, sessiles, révolutées sur les bords, de couleur gris-vert. Les fleurs sont petites et tubulaires, allant du blanc au violet rosé, rassemblées en inflorescences en grappes. Le dessus du verre est généralement plat. Le médicament est représenté par des feuilles minces, d'environ 0,5 cm de long et de couleur vert foncé. ODEUR : agréable, rappelant l'origan. GOÛT : typique du thym.
POUDRE : granulométrie comprise entre 150 et 500 microns, vert foncé, avec des éléments plus clairs.
ORIGINE : EUROPE
NATURE DE LA PLANTE : spontanée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : mai-juin
PRINCIPAUX COMPOSANTS : * 75% d'huile essentielle composée de carvacrol.
INDICATIONS : (extraites de notes bibliographiques) : diurétique, emménagogue, utile contre les crampes d'estomac, les douleurs menstruelles, les spasmes abdominaux et vermifuge. Utile contre les infections respiratoires, la toux, le catarrhe, l'asthme bronchique. Quelques gouttes d'huile essentielle versées sur un chiffon humide accélèrent la cicatrisation des plaies et sont utiles contre les verrues, en protégeant la peau environnante pour éviter les irritations. Les bains à base de thym sont utiles pour se détendre, lutter contre l'insomnie, la dépression ou la névrose. En cuisine, il est utilisé comme aromatisant pour la viande ou le poisson, et constitue un bon substitut à l'origan pour ceux qui trouvent ce dernier indigeste. Il est utilisé pour aromatiser les olives, les conserves en général, comme les sardines, les focaccias, les pâtisseries et d'autres aliments.
PRÉPARATIONS : tel quel pour parfumer divers plats. Tisane : faire bouillir 1 cuillère à soupe de feuilles dans une tasse d'eau bouillante et filtrer après 10 minutes.
BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : CODEX VEGETABILIS – G.Proserpio
À consommer de préférence avant : 26/06
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TRADITION, PROFESSIONNALITÉ ET QUALITÉ DEPUIS 1946
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DESCRIPTION : c'est une espèce arbustive, d'environ 20-30 cm de hauteur, intensément aromatique. Il possède une tige ligneuse à l'écorce blanchâtre et des branches couvertes de poils épais. Les feuilles sont petites, sessiles, révolutées sur les bords, de couleur gris-vert. Les fleurs sont petites et tubulaires, allant du blanc au violet rosé, rassemblées en inflorescences en grappes. Le dessus du verre est généralement plat. Le médicament est représenté par des feuilles minces, d'environ 0,5 cm de long et de couleur vert foncé. ODEUR : agréable, rappelant l'origan. GOÛT : typique du thym.
POUDRE : granulométrie comprise entre 150 et 500 microns, vert foncé, avec des éléments plus clairs.
ORIGINE : EUROPE
NATURE DE LA PLANTE : spontanée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : mai-juin
PRINCIPAUX COMPOSANTS : * 75% d'huile essentielle composée de carvacrol.
INDICATIONS : (extraites de notes bibliographiques) : diurétique, emménagogue, utile contre les crampes d'estomac, les douleurs menstruelles, les spasmes abdominaux et vermifuge. Utile contre les infections respiratoires, la toux, le catarrhe, l'asthme bronchique. Quelques gouttes d'huile essentielle versées sur un chiffon humide accélèrent la cicatrisation des plaies et sont utiles contre les verrues, en protégeant la peau environnante pour éviter les irritations. Les bains à base de thym sont utiles pour se détendre, lutter contre l'insomnie, la dépression ou la névrose. En cuisine, il est utilisé comme aromatisant pour la viande ou le poisson, et constitue un bon substitut à l'origan pour ceux qui trouvent ce dernier indigeste. Il est utilisé pour aromatiser les olives, les conserves en général, comme les sardines, les focaccias, les pâtisseries et d'autres aliments.
PRÉPARATIONS : tel quel pour parfumer divers plats. Tisane : faire bouillir 1 cuillère à soupe de feuilles dans une tasse d'eau bouillante et filtrer après 10 minutes.
BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : CODEX VEGETABILIS – G.Proserpio
À consommer de préférence avant : 26/06