BAI HAO YIN ZHEN (silver needle)
Aussi connu sous le nom de Silver Needle, (aiguilles en argent).
Parmi les thés blancs, il s’agit de la variété la plus précieuse et n’est produite qu’avec les bourgeons non encore éclos, couverts de fines peluches blanches caractéristiques. Ici le thé blanc atteint sa perfection. Les meilleures récoltes sont entièrement réalisées à la main. Couleur en tasse: jaune-vert clair, avec un goût lisse et velouté, avec un arôme floral et herbacé à base de miel, qui la rend harmonieuse.
Origine: Chine, province du Fujian.
Teneur en théine: réduite.
Posologie recommandée et durée de perfusion:
Méthode occidental: 2-2,5 g / 150 ml dans de l'eau à 70-80 ° C pendant 4-5 minutes.
Méthode orientale: 4-4,5 g / 150 ml d'eau à 70-80 ° C pendant 90/50/50/60 secondes.
Pack de gr. 30
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