LAPSANG SOUCHONG
Thé noir parfumé et fumé sur bois de pin.
Les feuilles infusées ont une belle couleur cuivrée, un indice de haute qualité. Ambre en coupe, c'est un thé fort avec du caractère. La liqueur a un goût fumé et persistant incomparable dans la bouche.
Origine: Chine.
Teneur en théine: réduite.
Posologie recommandée et durée de perfusion:
Méthode Occidental: 2 à 2,5 g / 150 ml d'eau à 85 ° C pendant une minute et demie.
Méthode Orientale: 4-4,5 g / 150 ml d’eau à 85-90 ° C pendant 50/50/50/60 secondes.
COMBINAISON RECOMMANDÉE: parfaite lors d'un brunch, avec des gros poissons (thon, morue), du gibier, des fromages savoureux, des œufs ou utilisée comme "épice" au lieu de bacon dans les recettes végétariennes.
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