SAUGE 100 gr.
FEUILLES DE SAUGE OFFICINALE
NOM BOTANIQUE : SALVIA OFFICINALIS L.
AUTRES NOMS : SAUGE COMMUNE, SAUGE GRANDE, SAUGE LOCALE, SAUGE DOMESTIQUE, HERBE SACÉE, THÉ GREC, SAUGE D'OISEAU
NOM INCI : FEUILLE DE SALVIA OFFICINALIS
FAMILLE : LABIÉES (LAMIACEAE)
PARTIES UTILISÉES : FEUILLES
DESCRIPTION : le médicament entier est donné par les jeunes feuilles apicales rassemblées en fleurons et par les nombreux pétioles tomenteux, longs jusqu'à cm. 3 gris à gris bruni. Les feuilles sont pétiolées, oblongues-ovales, pointues, lancéolées, d'environ 3-4 cm de long. et les apicales mesurent au maximum 1 cm de large, les basales sont plus ovales, elles sont densément poilues sur les deux pages, en raison de la présence de nombreux poils tectoraux mono- et multicellulaires, avec une marge évidente finement crénelée. La page supérieure est fortement ridée, la nervure réticulaire est sensiblement enfoncée et ressort fortement sur la page inférieure. Il se brise facilement car il est friable même s'il est consistant. La coupe de tisane se présente en morceaux irréguliers de 1 cm maximum, de couleur vert olive, moins pelucheux et avec de nombreux morceaux de pétioles ligneux d'environ 1 à 3 cm.
ODEUR : fortement épicée, balsamique, camphrée, rappelant légèrement l'eucalyptus. GOÛT : fortement épicé, amer, astringent, épicé, aromatique.
POUDRE : douce au premier impact, puis légèrement rugueuse, d'un beau vert olive. Il a tendance à coller légèrement en raison de sa forte teneur en huiles essentielles. Les poils de la face supérieure sont longs, multicellulaires et courbés.
ORIGINE : Italie
NATURE DE LA PLANTE : cultivée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : avril - juillet et presque toute l'année (avant la floraison complète). Pour l’extraction de l’essence, la période la plus appropriée est le mois d’août.
PRINCIPAUX COMPOSANTS : * Huile essentielle 1 - 2,5% contenant 35-60% de thuyone, 20-25% d'autres monoterpènes : cinéole et de petites quantités de sesquiterpènes ; acide linalylique; bornéol; camphre maximum 8% ; alpha et bêta-pinène ; le thujène; linalol; le terpinol; l'acétate de bornyle; caryophyllène; camphène; le b-myrcène ; le limonène; humulène; le linéol; l'eucalyptol; 3 à 7 % de tanins ; les acides phénoliques; acide caféique; l'acide chlorogénique; l'acide rosmarinique ou l'acide labiatique ; acide phosphorique; le flobaphène; substances amères : carnasol et un composé diterpénique, picrosalvine, acide carnosolique. Glycosides : alpha et bêta-amyrine ; saponines 1 à 3 % ; flavonoïdes : lutéoline, genkwanine, 6-méthoxygenkwina, salvigénine, hispiduline et glucosides apparentés ; l'apigénine; acides oxytriterpéniques : 4,5% acide oléanolique, acide ursolique, amyline, bétuline, acide pomalique, acide germanicol, acide fumarique, acide glycolique, acide nicotique, acide glycérique ; stéroïdes et substances œstrogéniques : bétasitostérine et stigmastérol ; résines; mucilage; vitamines B1 et C; choline; asparagines; nitrate de potassium. CENDRES : 5-10 % contenant : calcium, potassium, silicium, fer, magnésium. HUMIDITÉ : maximum 12 %. IMPURETÉS VÉGÉTALES : max 5%.
INDICATIONS : (extraites de notes bibliographiques) : antisudoriffique, antiphlogistique (des muqueuses oropharyngées), digestif, carminatif, eupeptique, antispasmodique, astringent, antibactérien, béchique, tonique, neurasthénique, hypoglycémiant, emménagogue, cholagogue, antidiabétique, vagotonique, anti- inflammatoire, antirhumatismal; réduisant le débit de lait. Des études récentes ont mis en évidence, notamment pour l'extrait, une diminution des effets toxiques de l'alcoolisme. Usage externe : stimulants généraux du cuir chevelu, mycostatiques, virostatiques, anti-eczémateux, cicatrisants, antibactériens. Largement utilisé en dentisterie, dans le traitement de la gingivite, des maladies parodontales et de la carie dentaire, largement utilisé en cuisine comme conservateur aromatique et alimentaire ; dans l'industrie de fabrication de produits d'hygiène (cheveux, peaux grasses), dentifrices.
Salvia officinalis folium : Fonction digestive. Élimination des gaz intestinaux. Lutter contre les troubles de la ménopause. Régularité du processus de transpiration. Bien-être du nez et de la gorge. Antioxydant. Tonique (fatigue physique, mentale).
La synergie de deux ou plusieurs plantes est toujours plus efficace qu’une seule plante. Demandez conseil à votre herboriste pour des accords en fonction de vos besoins.
PRÉPARATION : Infusion : 1 cuillère à café par tasse d'eau chaude, 2 à 3 tasses par jour. Poudre : 150-200 mg/cps, 1 capsule 1 à 2 fois par jour. Extrait fluide : 1,5 à 3 g par jour. Essence : 0,1 - 0,3 g. Teinture : 2,5 à 7,5 g par jour. Voie externe : infusion 5 - 10%. Se gargariser avec 2,5 g de feuilles pour 100 ml d'eau.
ATTENTION : l'huile essentielle, si elle est prise en grande quantité et pendant de longues périodes, peut entraîner des convulsions de type épileptique. Ne pas utiliser pendant de longues périodes.
CONTRE-INDICATIONS : à éviter au 1er mois de grossesse en raison de la teneur en huiles essentielles et parce qu'elles réduisent le débit de lait, en cas d'insuffisance rénale, en cas d'hémorroïdes et d'hypertension.
DIVERS : à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Des sommités fleuries, on obtient par distillation l’essence connue sous le nom d’huile d’ambre.
BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : ETUDE SUR LA CONCENTRATION, LA COMPOSITION, LES ACTIVITES TOXIQUES ET LES UTILISATIONS DE LA SAUGE - J. Pellecuer - Revue de l'association mondo de phytotherapie ; DICTIONNAIRE DE PHYTOTHÉRAPIE ET PLANTES MÉDICINALES – E. Campanini ; DICTIONNAIRE BOTANIQUE ITALIEN – Partie II – Florence 1809 Guglielmo Piatte Editore; LE NOUVEAU CODEX VE GETABILIS – G. Proserpio.
Meilleur consommé avant : 26/10
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