SAMBUCO BACCHE
5,00 €
TTC
SUREAU (FRUITS)
NOM BOTANIQUE : SAMBUCUS NIGRA L.
AUTRES NOMS : SANGO, SUREAU NOIR, SUREAU COMMUN, ZAMBUCO, SUREAU
NOSTRALE, SUREAU ODEUR
NOM INCI : FRUIT SAMBUCUS NIGRA
FAMILLE : ADOXACEAE (EX CAPRIFOLIACEAE)
PARTIES UTILISÉES : BAIES ou DRUPE (fruit)
DESCRIPTION : les drupes séchées sont fortement ridées (globuleuses), de couleur noir violacé et brun bruni, légèrement brillantes, d'un diamètre d'environ mm. 4-6, ils sont tendres et moelleux. À l’extrémité supérieure, les dents du calice forment une couronne qui laisse entrevoir le sommet du fruit. À l'intérieur, chaque fruit contient 3 noyaux oblongs et coriaces (qui en occupent une grande partie) ridés transversalement qui contiennent à leur tour une graine grise à l'intérieur. Il y a des pédoncules de fruits individuels et des rameaux d'inflorescence brun brunâtre.
ODEUR : de fruits secs, sucrée (légèrement marc). GOÛT: aigre-doux, avec un arôme caractéristique.
POUDRE : granulométrie comprise entre 1000 et 2000 microns. En raison de la structure même des baies, elles ont tendance à se tasser et ne sont pas uniformes. Les parois cellulaires de l'épiderme du péricarpe présentent des épaississements noueux et une cuticule grossièrement striée.
ORIGINE : EUROPE
NATURE DE LA PLANTE : spontanée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : août - septembre, au plus haut de leur maturité, lorsqu'ils ont une couleur noir-violet (s'ils sont rouges, ils sont toxiques)
PRINCIPAUX COMPOSANTS : * Glycosides flavonoïdes : hyperoside, isoquercitrine, rutine ou rutoside ; glycosides d'anthocyanes 0,2 - 1 % : sambucine, sambucyanine, chrysanthème, (respectivement : 3-rhamnoglucoside, 3-xyloglucoside, cyanidine 3-glucoside) et 5-o-glucosides de sambucyanines et de chrysanthémines ; tanins 3%, polyphénols ; acides organiques : acide citrique, acide malique, vitamine C (acide ascorbique), acide acétique, acide quinique, acide chlorogénique, acide glutamique, acide aspartique ; vitamine B1 - B2 - B5 - B6 - PP ; acide nicotinique, acide pantothénique, acide folique, biotine, inositol ; les pectines ; sucres 7,5% (glucose, fructose) ; substances minérales (potassium, calcium) ; acides aminés; substances aromatiques; huile essentielle 0,01% ; il y avait; caoutchouc résine. Les graines contiennent : des lipides (triglycérides) et des glycosides cyanogéniques : sambunigrina, prunasin, zierina, holocaïne.
INDICATIONS : (extraites de notes bibliographiques) : diurétique, diaphorétique en cas de rhume ; expectorant, purifiant, antinévralgique. Indiqué dans le traitement des pharyngites, toux, rhumes, grippes, bronchites. Rarement, utilisé comme laxatif. Le sirop est utilisé dans les soins amincissants, détoxifiants et de jeûne. Largement utilisé comme matière première pour les teintures alimentaires et textiles, il teint en violet ou en lavande et en bleu avec l'ajout d'alun de roche. Les baies bien mûres sont utilisées pour la préparation de jus et de confitures et de préparations comme le sureau "ROB", cuit avec des pommes et des prunes pour être utilisé comme laxatif et anti-névralgique. L'extrait est vasoprotecteur, capillarotrope, antibactérien, antiviral, régénérateur de pigments rétiniens.
PRÉPARATION : après la macération qui sert à ramollir les fruits, mettre : 10 g dans l'eau, puis porter à ébullition et laisser infuser 5 à 10 minutes. 5% de décoction.
EFFETS SECONDAIRES : il est déconseillé de consommer des fruits frais ou des médicaments qui ne sont pas suffisamment inactivés par la chaleur car ils peuvent provoquer des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Dans tous les cas, il convient de respecter les doses.
BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : PLANTES OFFICINALES POUR INFUSIONS ET HERBES - Édition italienne du manuel Teedrogen de Max Wichtl édité par Roberto della Loggia.
5,00 €/100 GR.
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AUTRES NOMS : SANGO, SUREAU NOIR, SUREAU COMMUN, ZAMBUCO, SUREAU
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FAMILLE : ADOXACEAE (EX CAPRIFOLIACEAE)
PARTIES UTILISÉES : BAIES ou DRUPE (fruit)
DESCRIPTION : les drupes séchées sont fortement ridées (globuleuses), de couleur noir violacé et brun bruni, légèrement brillantes, d'un diamètre d'environ mm. 4-6, ils sont tendres et moelleux. À l’extrémité supérieure, les dents du calice forment une couronne qui laisse entrevoir le sommet du fruit. À l'intérieur, chaque fruit contient 3 noyaux oblongs et coriaces (qui en occupent une grande partie) ridés transversalement qui contiennent à leur tour une graine grise à l'intérieur. Il y a des pédoncules de fruits individuels et des rameaux d'inflorescence brun brunâtre.
ODEUR : de fruits secs, sucrée (légèrement marc). GOÛT: aigre-doux, avec un arôme caractéristique.
POUDRE : granulométrie comprise entre 1000 et 2000 microns. En raison de la structure même des baies, elles ont tendance à se tasser et ne sont pas uniformes. Les parois cellulaires de l'épiderme du péricarpe présentent des épaississements noueux et une cuticule grossièrement striée.
ORIGINE : EUROPE
NATURE DE LA PLANTE : spontanée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : août - septembre, au plus haut de leur maturité, lorsqu'ils ont une couleur noir-violet (s'ils sont rouges, ils sont toxiques)
PRINCIPAUX COMPOSANTS : * Glycosides flavonoïdes : hyperoside, isoquercitrine, rutine ou rutoside ; glycosides d'anthocyanes 0,2 - 1 % : sambucine, sambucyanine, chrysanthème, (respectivement : 3-rhamnoglucoside, 3-xyloglucoside, cyanidine 3-glucoside) et 5-o-glucosides de sambucyanines et de chrysanthémines ; tanins 3%, polyphénols ; acides organiques : acide citrique, acide malique, vitamine C (acide ascorbique), acide acétique, acide quinique, acide chlorogénique, acide glutamique, acide aspartique ; vitamine B1 - B2 - B5 - B6 - PP ; acide nicotinique, acide pantothénique, acide folique, biotine, inositol ; les pectines ; sucres 7,5% (glucose, fructose) ; substances minérales (potassium, calcium) ; acides aminés; substances aromatiques; huile essentielle 0,01% ; il y avait; caoutchouc résine. Les graines contiennent : des lipides (triglycérides) et des glycosides cyanogéniques : sambunigrina, prunasin, zierina, holocaïne.
INDICATIONS : (extraites de notes bibliographiques) : diurétique, diaphorétique en cas de rhume ; expectorant, purifiant, antinévralgique. Indiqué dans le traitement des pharyngites, toux, rhumes, grippes, bronchites. Rarement, utilisé comme laxatif. Le sirop est utilisé dans les soins amincissants, détoxifiants et de jeûne. Largement utilisé comme matière première pour les teintures alimentaires et textiles, il teint en violet ou en lavande et en bleu avec l'ajout d'alun de roche. Les baies bien mûres sont utilisées pour la préparation de jus et de confitures et de préparations comme le sureau "ROB", cuit avec des pommes et des prunes pour être utilisé comme laxatif et anti-névralgique. L'extrait est vasoprotecteur, capillarotrope, antibactérien, antiviral, régénérateur de pigments rétiniens.
PRÉPARATION : après la macération qui sert à ramollir les fruits, mettre : 10 g dans l'eau, puis porter à ébullition et laisser infuser 5 à 10 minutes. 5% de décoction.
EFFETS SECONDAIRES : il est déconseillé de consommer des fruits frais ou des médicaments qui ne sont pas suffisamment inactivés par la chaleur car ils peuvent provoquer des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Dans tous les cas, il convient de respecter les doses.
BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : PLANTES OFFICINALES POUR INFUSIONS ET HERBES - Édition italienne du manuel Teedrogen de Max Wichtl édité par Roberto della Loggia.
5,00 €/100 GR.