DONG TING BI LUO CHUN
14,00 €
TTC
Thé vert chinois très célèbre avec une histoire millénaire, il a été créé dans le temple de Ling Yuan Bi Luo Peak (Shan Dong), à l'origine appelé Xia Si Xiang Ren (parfum étonnant). C'est l'empereur Qing qui a donné le nom, Bi Luo Chun, l'élevant également au thé impérial. Shan Dong Ting est maintenant une zone protégée. Il existe différents types de Bi Luo Chun, mais seules les feuilles récoltées dans l'ouest et l'est de Dong Ting peuvent être considérées comme Dong Ting Bi Luo Chun. Il se fait uniquement avec le bourgeon et la première feuille, plutôt petits. La récolte et le traitement se font entièrement à la main. Pour donner une idée de la délicatesse, on estime qu'il faut au moins 120 000 feuilles pour produire 1 kg de Bi Luo Chun de première qualité comme celui-ci.
Couleur dans la tasse: Couleur dans la tasse: jaune intense. Saveur agréable avec des notes végétales florales engageantes et un arrière-goût de châtaigne.
Teneur en théine: réduite
Origine: Chine
Doses recommandées et temps de perfusion:
Méthode occidentale: 2-2,5 g / 100 ml dans de l'eau à 75-80 ° C pendant 2 minutes.
Méthode orientale: 4-4,5 gr / 100 ml d'eau à 75-80 ° C pendant 50/50/50/60 secondes.
ACCORDS RECOMMANDÉS: riz, poisson, volaille, porc, légumes, plats épicés.
Paquet de gr. 50
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TRADITION, PROFESSIONNALITÉ ET QUALITÉ DEPUIS 1946
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Couleur dans la tasse: Couleur dans la tasse: jaune intense. Saveur agréable avec des notes végétales florales engageantes et un arrière-goût de châtaigne.
Teneur en théine: réduite
Origine: Chine
Doses recommandées et temps de perfusion:
Méthode occidentale: 2-2,5 g / 100 ml dans de l'eau à 75-80 ° C pendant 2 minutes.
Méthode orientale: 4-4,5 gr / 100 ml d'eau à 75-80 ° C pendant 50/50/50/60 secondes.
ACCORDS RECOMMANDÉS: riz, poisson, volaille, porc, légumes, plats épicés.
Paquet de gr. 50