SAKURA SPRING
47,00 €
TTC
Rien ne symbolise mieux le printemps japonais que la fleur de cerisier. En ce sens, Sakura Spring peut vraiment être appelé une expérience gustative japonaise complète. Bien qu'il ne contienne aucun additif, il possède une subtile saveur de sakura ou de fleur de cerisier grâce à une molécule appelée coumarine qui est présente dans certains cultivars de thé, le plus connu étant le Shizu-7132, développé au Tea Research Center de Shizuoka. 1930 avec de nombreux autres cultivars. Yabukita a été utilisé comme plante mère et pollinisé avec le pollen d'autres théiers pour développer d'innombrables variantes, dont ce Shizu-7132 qui continue de surprendre les amateurs par sa saveur de fleur de cerisier. La tige épaisse est également un excellent porteur d'umami. Cela dit, certaines Sakura Shizu-7132 se démarquent plus que d'autres.
S'il est laissé infuser pendant environ 8 heures dans de l'eau douce froide, il extraira bien l'arôme de Sakura. À Kyusu, l'arôme se déploie principalement dans les deuxième et troisième infusions.
Origine : Japon
Cultivar : Shizu-7132
Teneur en théine : normale.
Doses recommandées et durée de perfusion :
Méthode occidentale : 2-2,5 g/100 ml dans de l'eau à 75-80°C pendant 2 minutes.
Méthode orientale : 4-4,5 gr/100 ml d'eau à 75-80°C pendant 50/50/50/60 secondes.
Paquet gr. 50
PAIEMENTS EN TOUTE SECURISE
LIVRAISON GRATUITE A PARTIR DE 180,00 € OU EN CAS DE RETRAIT DANS L’UN DE NOS MAGASINS
TRADITION, PROFESSIONNALITÉ ET QUALITÉ DEPUIS 1946
Vous aimerez aussi
Rien ne symbolise mieux le printemps japonais que la fleur de cerisier. En ce sens, Sakura Spring peut vraiment être appelé une expérience gustative japonaise complète. Bien qu'il ne contienne aucun additif, il possède une subtile saveur de sakura ou de fleur de cerisier grâce à une molécule appelée coumarine qui est présente dans certains cultivars de thé, le plus connu étant le Shizu-7132, développé au Tea Research Center de Shizuoka. 1930 avec de nombreux autres cultivars. Yabukita a été utilisé comme plante mère et pollinisé avec le pollen d'autres théiers pour développer d'innombrables variantes, dont ce Shizu-7132 qui continue de surprendre les amateurs par sa saveur de fleur de cerisier. La tige épaisse est également un excellent porteur d'umami. Cela dit, certaines Sakura Shizu-7132 se démarquent plus que d'autres.
S'il est laissé infuser pendant environ 8 heures dans de l'eau douce froide, il extraira bien l'arôme de Sakura. À Kyusu, l'arôme se déploie principalement dans les deuxième et troisième infusions.
Origine : Japon
Cultivar : Shizu-7132
Teneur en théine : normale.
Doses recommandées et durée de perfusion :
Méthode occidentale : 2-2,5 g/100 ml dans de l'eau à 75-80°C pendant 2 minutes.
Méthode orientale : 4-4,5 gr/100 ml d'eau à 75-80°C pendant 50/50/50/60 secondes.
Paquet gr. 50