Novità per quanto riguarda i tè verdi Giapponesi: pregiatissimi Sencha monocultivar provenienti da Single Estate, direttamente selezionati da Oscar Brekell, istruttore certificato "Nihon-Cha" e primo ed unico non giapponese insignito del titolo di Assistente Istruttore "Hand Rolled Sencha". Premiato inoltre, nel 2016, per la Challenge Pioneer Award dalla Word Green Tea Association.