HIGH MOUNTAIN JIN XUAN
20,00 €
Tasse incluse
Il giardino che produce questo Tè è situato nella contea di Nantou in Taiwan e si trova ad un altezza di 1400 metri circa e presenta il 20% di ossidazione. In tazza ha un colore giallo dorato, leggermente dolce e soffice in gola dal caratteristico aroma latteo. La coltivazione in altura gli conferisce un gusto più profondo e concentrato. Viene raccolto prima della stagione delle piogge, quindi intorno al mese di Marzo. Cultivar: Jin Xuan molto adatto per le coltivazioni in altura che danno un risultato in termini di gusto migliore.
Origine: Taiwan
Contenuto teina: ridotto.
Dosi e tempo di infusione consigliati da Fabrizio Actis Tea Sommelier:
Metodo occidentale: 2,5-3 gr/150 ml acqua a 85°C per 4-5 minuti.
Metodo orientale: 5-6 gr/150 ml acqua 85-90° C, 5-7 infusioni di 30-50 secondi cad., precedute da un brevissimo lavaggio delle foglie.
Confezione da gr. 50
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TRADIZIONE, PROFESSIONALITÀ E QUALITÀ DAL 1946
Il giardino che produce questo Tè è situato nella contea di Nantou in Taiwan e si trova ad un altezza di 1400 metri circa e presenta il 20% di ossidazione. In tazza ha un colore giallo dorato, leggermente dolce e soffice in gola dal caratteristico aroma latteo. La coltivazione in altura gli conferisce un gusto più profondo e concentrato. Viene raccolto prima della stagione delle piogge, quindi intorno al mese di Marzo. Cultivar: Jin Xuan molto adatto per le coltivazioni in altura che danno un risultato in termini di gusto migliore.
Origine: Taiwan
Contenuto teina: ridotto.
Dosi e tempo di infusione consigliati da Fabrizio Actis Tea Sommelier:
Metodo occidentale: 2,5-3 gr/150 ml acqua a 85°C per 4-5 minuti.
Metodo orientale: 5-6 gr/150 ml acqua 85-90° C, 5-7 infusioni di 30-50 secondi cad., precedute da un brevissimo lavaggio delle foglie.
Confezione da gr. 50